Georgischer Kochkurs in Hannover

Ort: Kvik Küchenstudio Hannover Mitte,                                Am Klagesmarkt  17, 30159 Hannover

Dauer: ca. 4 Stunden

Inklusive: Kochkurs, Getränke, digitales Kursheft

Bei Fragen schreibt uns eine E-Mail oder ruft uns an:

hallo@kochkursbychefin.de

+49 151 525 16 426

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Unser georgischer Kochkurs entführt dich in eine Welt voller Aromen und echter Gastfreundschaft. Die georgische Küche ist vielfältig, raffiniert – und macht einfach glücklich. In Georgien gibt es sogar ein Wort dafür, wenn man nicht aufhören kann zu essen, weil es so köstlich ist: Shemometschama. Genau dieses Gefühl möchten wir dir in diesem Kurs schenken.

In Georgien sagt man: „Der Gast ist ein Geschenk Gottes.“ Diese Haltung spürst du in jedem Moment unseres Kochabends. Ob allein, mit Freund*innen oder als Firmenevent – unser Kochkurs mit Weinverkostung in Hannover ist ein Erlebnis, das verbindet und begeistert.

Ein Höhepunkt ist der georgische Wein. Georgien gilt als Wiege des Weins – hier wurden die ältesten Spuren der Weinherstellung weltweit entdeckt, über 8.000 Jahre alt. Bis heute wird Wein nach traditionellen Methoden gekeltert und gehört selbstverständlich zu jeder Supra, der festlichen georgischen Tafel. Du probierst typische Sorten und erfährst, warum Wein dort weit mehr ist als nur ein Getränk.

Der Ablauf:
Nach einem Begrüßungsgetränk lernst du die Gruppe kennen, bekommst deine Schürze und eine kurze Einführung in den Abend. Dann heißt es: Hände waschen, Ärmel hochkrempeln – und gemeinsam kochen! Zum Abschluss feiern wir unsere kleine Supra, bei der alle Gerichte in die Mitte kommen, geteilt und genossen werden – so, wie es in Georgien Tradition ist.

Das solltest du mitbringen:
Vor allem Neugier, gute Laune und Appetit. Alles andere – von den Rezepten bis zu den Getränken – stellen wir.

Kochkursmenü

• Khachapuri – frisch gebackenes Fladenbrot mit Käse, georgisches Soulfood.

• Pkhali – Rote-Bete-Röllchen mit Walnusspaste.

• Badrijani – gebratene Aubergine mit Walnussfüllung und Granatapfel.

• Georgischer Tomatensalat – frische Tomaten mit georgischen Kräutern.

• Kubdari – frisch gebackenes Fladenbrot aus der Bergregion Svaneti mit Rindfleisch und Gewürzen.

• Zart gebratenes Maishähnchen – serviert mit würziger Walnusssoße.

• Baje – würzige Walnusssoße.

• Mtsvadi – gegrillte Schweinefleischspieße

• Ajika -pikante Paprikatomatensosse

• Dessert – Überraschung nach Chef’s Choice.